Особенности сервировки бокалов для вина: как расположить посуду

Вино — изысканный напиток, требующий к себе бережного отношения. При соответствующей сервировке и подаче, оно способно подарить невероятно приятную гамму ощущений. Чтобы вино раскрылось в полной мере, продемонстрировало весь свой потенциал, необходимо правильно выбирать бокалы. Сейчас производители предоставляют огромный выбор, например, всегда можно купить бокалы Богемия на www.xrustalik.ru/bokaly-dlja-vina, но прежде стоит учесть несколько нюансов. Необходимо знать, что для каждого вина рекомендован свой бокал. Существует 4 вида сосудов на ножке, как правило, выполненных из стекла или благородного хрусталя:

• имеющая прямую форму с небольшой выпуклостью «лира» предназначена для молодого вина — белого и розового с нежным вкусом;
• так называемый тюльпан идеально подходит для ароматных вин с насыщенной вкусовой палитрой;
• кубки, отсылающие к римлянам, замечательны для разливного вина;
• узкие бокалы подчеркивают достоинства игристых вин и шампанского.

Каждое вино требует свой бокал

Знаменитый выходец семейства, посвятившего себя производству бокалов для вина и бренди, Клаус Ридель, установил, что форма сосуда определяет и аромат, и вкус вина. По сути, он сделал открытие революционного характера. Дело в том, что в зависимости от формы бокала, вино, попадая в рот, затрагивает определенные рецепторы, заставляя организм реагировать соответствующим образом. Поэтому так важно подарить каждому вину свою «огранку»:

• бокалы среднего размера — для белых вин;
• более объемные бокалы — для красных вин;
• высокий «флют» («флейта») — для игристых вин.

Индивидуальных бокалов требуют вина, рожденные в разных регионах:

• Бордо;
• Бургундия;
• Эльзас;
• Портвейн.

Некоторые сорта вин также нуждаются в собственных бокалах:

• Рислинг;
• Совиньон;
• Каберне.

Как подать вино

Истинные ценители никогда не допустят ошибок, которые могут непростительным образом испортить вино. Здесь стоит учесть важные правила:

• предварительно подготовьте вино, охладив его до нужной температуры (информация указана на этикетке);
• правильно расставьте бокалы (справа налево — для красного, для белого, для шампанского — не более 3-х штук);
• открывайте бутылку качественным штопором (не более 5-ти витков).

Существует величайшее множество вин и бокалов, и только сомелье, настоящие профессионалы своего дела, дотошно знают все детали. Не вникая в глубины сервировки, можно показать хороший тон, поставив правильный бокал для красного или белого вина.

Его красивая форма и гармонично подобранная скатерть усилят эффект и произведут приятное впечатление на гостей.